固原市持续加强食用植物油质量安全监管

  核心提示：今年以来，固原市结合实际，持续加强食用植物油质量安全监管，切实从生产源头确保老百姓食用油安全。……（世界食品网-）

  今年以来，固原市结合实际，持续加强食用植物油质量安全监管，切实从生产源头确保老百姓食用油安全。

  一是严格许可条件，确保生产的全部过程持续合规。对食用植物油生产许可时的工艺流程、生产布局、设备设施、生产的全部过程、关键环节控制等进行重点检查，确保生产的全部过程符合许可时的门槛，同步加强许可后的监管，督促企业持续保持生产许可条件。

  二是严格监管，督促企业落实食品安全主体责任。对食用植物油生产执行标准、原料采购验收、原油和成品油贮存及各项管理制度落实情况做对照查验，规范各项记录信息，建立完整食品安全追溯体系，指导规上企业配备的食品安全总监、食品安全员，督促落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，全方面提升风险防控能力。

  三是严格监督抽检，全面排查风险隐患。督促企业按照“一企一档”要求建立风险清单、措施清单和责任清单，采取一定的措施，重点排查苯并芘、塑化剂污染等风险；按照专项抽检的的工作要求，对管理制度落实不到位，食品安全负责人和食品安全总监、食品安全员岗位工作职责落实不到位的企业重点进行抽检，共抽检20批次，全部合格。

  四是规范小作坊生产布局，严格各项记录信息。督促小作坊合理划分生产布局，落实原料离地离墙储存要求，及时清洗整理生产设备残留油污，保持生产设备清洁，包装材料采取使用食品级塑料容器灌装，规范标签标识基础信息，建立原辅料进货查验和记录，严查小作坊生产的食用植物油掺杂掺假。

  五是监管成效显著提升，查处一批违法案件。进一步规范了“日管控、周排查、月调度”记录信息，进一步明确食品企业负责人、食品安全总监、食品安全员的具体职责；排查出的原料贮存不规范、生产设备油垢长期未处理等各类风险隐患全部整改到位，有效提升了食用植物油生产企业风险防控意识；下架了一批食用植物油标签标识标注不规范的产品，销毁了一批不合格标签。查处违法案件3起，罚款5.5万元。