饭馆收购一次性餐具需向厂家索要“三证”

  本报4月25日讯 25日,在经区管委食安办及经区皇冠、凤林、西苑办事处的支持下,市食物药品监督办理局对经区558个中小餐饮单位做创立文明城相关训练。会后,食药监管部分将为各餐饮单位树立档案。

  凭借创城关键,市食药监管部分对中小餐饮单位做规范化办理。训练会上下达了餐饮服务单位基本要求,如《餐饮服务许可证》、食物安全办理制度(6个)、量化分级公示牌等有必要悬挂夺目方位；需持有食物从业人员健康训练合格证明、负责人训练合格证明；进货台账、消毒挂号要准时挂号,索证索票要完全；用于加工植物性食物和动物性食物的加工东西、容器、水池、菜墩等有必要有显着标识,区别动物性和植物性食物质料东西等。

  25日,市食药监管部分工作人员介绍,下阶段将联合多部分随机查看市区餐具消毒状况,对运用一次性餐具的单位,工作人员着重,收购时应向餐具出产厂商索要查验合格证、出产许可证、工商营业执照。对查看中发现的不合格运用现象,查看部分会对违规单位做出处分。训练会后,食药监管部分将为每户餐饮单位树立档案,包含餐饮服务许可证、营业执照、餐饮服务食物安全承诺书、食物安全监督动态等级评定表等。

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