重点食品相关这类的产品消费提示（一）

  为保障消费者身体健康和饮食安全，增强消费者食品安全意识，今年食品安全宣传周活动期间，市场监管总局通过网站、“市说新语”新媒体平台分四期发布12种重点食品相关这类的产品消费提示，提醒消费者科学选购和正确使用食品相关这类的产品，以降低对人体健康带来的安全风险和危害。

  塑料杯是以塑料为主要的组成原材料加工成型的杯子，用于盛装水、奶、饮料等饮品。塑料杯有材质轻便、携带方便、款式多样、价格低等优点，常见的材质包括聚丙烯（PP）、聚碳酸酯（PC）等，其中我国明确规定PC不得用来生产供婴幼儿使用的塑料杯。为帮助消费者科学选购和正确使用塑料杯，特作如下消费提示。

  塑料杯的执行标准有《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》（GB 4806.7—2016）和《塑料饮水口杯》（QB/T 4049—2021）。其中：GB 4806.7—2016中规定了食品接触用塑料制品的食品安全性能指标，包括感官要求、总迁移量、高锰酸钾消耗量、重金属（以Pb计）、脱色试验及特定迁移量等。QB/T 4049—2021规定了外观、异味、容量偏差、密封性能、耐冲击性、耐低温性能、耐热性、使用性能等要求。常见的不合格项目集中在密封性和耐冲击性。密封性不合格的产品往往伴有漏水问题，使用中存在烫伤风险；耐冲击性不合格的产品往往容易破裂、不耐摔。若食品安全性能指标不符合标准要求则会对人体健康造成潜在危害。

  一要看。合格的塑料杯外观无黑点杂质，标签标识信息如产品的名字、材质、执行标准、生产日期、厂名、厂址、联系方式、“QS”标志及生产许可证号等应清晰完整。二要闻。正常的塑料杯闻起来不会有特殊的异味，如果打开后会闻到一股刺激性异味，应该果断舍弃。三要捏。合格的塑料杯手捏不容易变形，加热使用的过程中也不容易软化变形。

  新塑料杯使用前有必要进行清洁消毒。塑料杯容易滋生细菌，塑料表面看似光滑，实际上有许多微小的空隙，若不彻底清洁则容易滋生细菌。建议使用期间每天清洗，尤其是当盛放了果汁、碳酸饮料、牛奶、咖啡等饮料之后，更要注意及时清洁，避免饮料残留在塑料材质的空隙中，造成细菌滋生。假如发现塑料杯外观不如之前透明、表面变得粗糙或有难以清洗的污渍，建议及时更换。

  不锈钢保温杯是用于存放冷热水、饮料等液体（食品），有保持温度功能，杯身（瓶身、壶身）采取不锈钢材料加工成型的真空器具。为帮助消费者科学选购和使用不锈钢保温杯，特作如下消费提示。

  不锈钢保温杯的标准主要有食品安全国家标准和产品质量标准。其中，《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》（GB 4806.9—2016）包括感官要求及砷、镉、镍、铬、铅的迁移限量等，要求在标签标识中明确标示其材料类型及材料成分，或以我国标准牌号或统一数字代号表示，如“不锈钢06Cr19Ni10”或“不锈钢S30408”“铝合金3004”等；《不锈钢线）和《不锈钢真空保温容器》（GB/T 40355—2021）均为推荐性国家标准，主要规定了不锈钢真空杯（瓶、壶）所选用的材料要求、产品的容量、保温效能、耐冲击性、密封性等质量指标。

  一要闻。保温杯应该无异味，或气味轻微易散；如果打开杯盖，气味浓重，应该果断舍弃。二要看。看标签标识是否有产品的名字、规格，产品内胆、外壳及液体（食品）非间接接触的不锈钢的类型及牌号、塑料部件的材质、保温效能、生产者和（或）经销者的名称等；看产品外表面是否色泽均匀，有无裂纹、缺口，焊接处是否光洁、无毛刺，印刷文字和图案是否清晰完整，电镀件有无露底、起皮、生锈；查看杯盖开关按钮是不是正常，旋合性能与密封性是否有保障；查看各部件是否容易拆洗重装。三要摸。摸一下内胆是否光滑，杯口是否有毛刺，质感、杯身重量如何，是否称手。

  不锈钢保温杯在使用前有必要清洗消毒，一般用开水或中性洗涤剂烫洗消毒更安全。使用前用沸水预热，保温效果更加好。使用时摔打和碰撞，易引起杯体破损或变形，或焊接部分不再牢固，影响保温效果，缩短保温杯寿命。

  不锈钢保温杯不是什么都能装。内胆应避免接触酸碱腐蚀性液体，保温杯也不宜盛装干冰、碳酸饮料等；不宜长时间盛装牛奶、豆浆、果汁、茶叶、中药等液体。儿童吸管保温杯，不要盛装超过50℃的液体，以免造成杯内气压过高，液体从吸管喷出烫伤；装开水不要装得过满，以免拧紧杯盖时，开水溢出烫伤。

  不锈钢保温杯需要定期清洗卫生。清洗时宜用软布清洗，避免大力摩擦，不宜用水煮消毒。饮用完毕后，请拧紧杯盖，确保卫生洁净，长时间不用应清理洗涤干净并充分地干燥。如果盛装色味浓重食品后，应尽快清洗，避免塑料和硅胶部件染色。

  竹木筷子是指以竹、木材质为主，经过切削、抛光等加工而成的常见餐饮工具，具有材质坚硬、结构细腻、可重复使用等优点。为帮助消费者科学选购和使用竹木筷子，特作如下消费提示。

  竹木筷子产品应符合《食品安全国家标准 食品接触用竹木材料及制品》（GB 4806.12—2022）标准的有关要求。该标准包括感官要求、总迁移量、甲醛、二氧化硫、五氯苯酚及其盐类等迁移物指标，噻菌灵、邻苯基苯酚、抑霉唑、联苯等残留物指标，以及微生物限量等。

  首先应仔仔细细地观察外观，选择长短适宜、无弯曲、无变形、无毛刺、无霉斑、表面洁净的筷子。其次要闻一闻筷子气味，购买无硫磺味、无油漆味的筷子。建议第一先考虑购买未经涂漆的天然材质竹木筷子；经涂漆的竹木筷子，存在表面油漆脱落的风险。

  要采用正确的清洗方式，在每次清洗后，应先把筷子散开晾干或擦干，再将筷子入口部位朝上放入筷筒，做好定期消毒。由于竹木筷子本身质地较软，结构疏松，经常使用后会产生表面划痕，清洗过后其内部很容易受潮膨胀，极易滋生霉菌。经常使用带有霉菌的筷子，会对人体健康造成危害。表面已经变色或出现霉斑，应不再使用，立即更换。特别要注意的是，一次性竹木筷子质地粗糙，使用后很难清理洗涤干净，建议消费者不要重复使用。