由于小作坊生产许可证有很多限制，所以笔者一直不建议办理小作坊生产许可证，但是有些产品因为保质期太短这个硬伤，不足以满足办理食品生产许可证的要求，只能考虑办理小作坊生产许可证。
除此之外，再次强调：由于河南省内小作坊生产许可证只能申请8类12个产品品种类型，不能进入超市，不能网络销售，不能跨区域销售，至多能在本县销售，并且小作坊生产许可证的条件实际上并不怎么低，一二百平方的生产场地很多时候并不能办理小作坊生产许可证，还有就是现实中很多地方无法受理，不推荐办理小作坊生产许可证。
根据经验只有一种情况，产品在小作坊的受理范围，保质期太短，一般是几天时间，销售渠道是本地销售，保质期这样的一个问题也不想通过工艺来改正，因为这样成本增加，会造成商品市场竞争力太差，因为销售对象的定位比较低。
譬如豆腐加工，销售给本地批发商在集贸市场销售，因为保质期一般不超过1天。
目录之外的产品是不受理小作坊生产许可证的，有些小伙伴会问了，我要生产的产品不在这个目录范围，但是我的保质期也比较短，那对不起，您只能选择提高生产条件，改进工艺，满足食品生产许可证的办理要求，否则您不能获取生产资质，不能进入市场。
食品相关的规定，本来就是要让一部分不具备条件或者条件不太好的从业者清理出去，保证食品安全。
四、现做现卖的个体工商户，就是提供外卖的商户，不需要办理小作坊生产许可证，也不需要办理食品生产许可证，但是前提是只能现做现卖，不能再批发给其他批发商，不能网络销售，就是只能销售给消费者，只能销售给普通人。
这里提到的小作坊生产许可证，仅仅指的是生产或者加工食品规模比较小的商户，别的产品没有小作坊这样的说法。
其实，小作坊生产许可证要提交的材料同食品生产许可证相比并未精简太多，只是面积和检验报告之类的环节要求最简单，但是销售渠道和所经营的食品加工的种类是有限制的，所以要各位从业者依据自己的情况具体抉择。
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