据兰州日报报导（记者郑丽君）12月5日，记者从省商场监督办理局得悉，为标准和加强预包装甘肃浆水酸菜和甘肃浆水面出产答应作业,依据《中华人民共和国食物安全法》《食物出产答应办理办法》和食物安全标准的规则，该局安排拟定了《甘肃浆水酸菜出产答应检查细则》（2023版）和《甘肃浆水面出产答应检查细则》（2023版）现予发布，自2024年1月1日起施行。
《甘肃浆水酸菜出产答应检查细则》（2023版）清晰，施行食物出产答应证办理的甘肃浆水酸菜是指以饮用水、新鲜蔬菜或山野菜为首要的组成原资料，经精选、清洗、漂烫、切配，辅以小麦粉或玉米粉或其他辅料，经发酵、包装等工艺加工而成的具有酸味，并经预先定量包装制成的产品。甘肃浆水酸菜出产企业的出产环境、厂房车间、设备设备的要求及布局应契合《食物出产通用卫生标准》（GB14881-2013）的规则，具有与出产能力相适应的原辅资料库（区）、加工车间、包装车间、制品库（区）等出产场所。厂房与设备有必要依据工艺流程合理地布局，并便于卫生办理和清洗、消毒。各出产场所的环境要采纳控制措施，确保其在接连受控状况。
《甘肃浆水面出产答应检查细则》（2023版）清晰，施行食物出产答应证办理的甘肃浆水面是指以主食（如面条、米线、米粉、粉条等）和浆水酸菜为首要的组成原资料，参加油辣椒、蔬菜等辅料，经预先定量包装制成的产品。甘肃浆水面的液体（半固体）浆水酸菜包不得外购，主食包及其他配料包答应外购。外购产品有必要是取得食物出产答应证公司制造的合格产品，且能确保产品储存运送进程不受污染。产品中还附有其他调味料包或配料包的，其调味料包和配料包应满意相应类别产品出产答应证检查细则的有关要求。企业应拟定和执行原辅料的进货查验准则，确保食物安全。
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