近日，市民朱先生来到本报反映，前段时间央视曝光了济南馒头房使用塑料笼布埋有安全风险隐患的问题，而他发现，在余姚，一些早餐店老板蒸包子的笼垫竟然也是塑料材质的。“这塑料长时间在高温下加热，是不是会产生有害于人体健康的物质，进而影响食用的安全性？”朱先生今年70多岁，早餐一般都在早点摊解决。他和记者说，以前蒸包子的时候，大伙儿都会用草做的笼垫。“洗干净的草笼垫较卫生，它不会因为高温加热而产生化学物质。不过它也有弊端，例如使用次数不多，需要频繁更换。通常用几十次后就会蒸烂。而且在水蒸气的影响下，草垫会变黄，进而影响到包子的色泽。”不知从何时起，早餐店的蒸笼垫竟然变成了塑料。朱先生称，这种塑料垫蒸出来的包子，底部是一个个小小的方格，而且蒸的时候不会染色，外形的确好看不少。但是塑料加热，可能会产生有害于人体健康的物质危害人体健康。
上午8点，记者来到了世南西路上的一家包子店。由于当时正是上班高峰期，该包子铺前门庭若市，店员们正忙着将一个个热气腾腾的包子从蒸笼里拿出，递到顾客手中。记者看到，这家店铺蒸笼里放着的是一张白色的，类似纱窗材质的笼垫。记者用手摸一摸，材质比纱窗要硬一些。
“这笼垫市面上买不到的，我们都是统一订制。”至于笼垫采用什么材质，该店铺老板也表示并不清楚，只表示用这种笼垫，洗刷方便，不容易坏。
“这是硅胶垫，是总公司统一送货的。”记者又来到了大黄桥南路上的一家包子铺。远望过去，该店采用了相同材质的蒸笼垫。但这家的蒸笼垫颜色要偏黄一些。店老板和记者说，这样的蒸笼垫要10多元一张。
随后，记者还询问了几家连锁包子铺。“我们这个笼垫是草制的，卫生。喏，前面就有卖。”位于新西门路上的一家连锁包子铺的店员告诉记者。
“将普通塑料在高温下长时间加热，是会产生有害于人体健康的物质的。但食用食品级的塑料就没问题。”市市场监督管理局食品检验检测中心工作人员和记者说，至于上述店铺中的蒸笼垫是不是满足要求并不好直接下定论，需要经过进一步的检测，才能知道。
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