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一次性筷子热水烫后再用专家:加速有害物分解

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一次性筷子热水烫后再用专家:加速有害物分解

  各种一次性餐具怎么样去使用才安全?怎样辨别优劣真伪呢?不知道没关系,记者邀请到全国知名化工专家、国际食品包装协会秘书长董金狮,和重庆大学材料与工程学院教授温彤为大家一一作答。

  董金狮:发泡餐具的原料是PS(聚苯乙烯),只要是合格产品,作为食品餐具是可以的。不过,国家规定其应在70℃以下使用。但是有很多人却用一次性发泡餐具来盛热菜、热汤,这是不对的。有分析证明,一次性发泡餐具遇到90℃以上的物质就会变形,并释放出苯乙烯单体,温度越高释放越多,可能损害人体肝肾、影响胎儿发育等。

  温彤:很多人在外就餐时认为一次性筷子比较卫生和安全,但一些小作坊为降低成本,使用的都是劣质木材。为让筷子看起来“美白”好看,有的不法分子还会用硫磺为其熏蒸漂白。所以,那些颜色过白的一次性筷子是不可信的;还可以闻一下筷子的气味,如果有酸酸的硫磺味,最好不要使用。

  使用一次性筷子前可以用凉水清洗其表面,减少残留的二氧化硫。用餐时不要将筷子长时间浸泡在热汤或热粥里,避免加速有害物质的分解。

  董金狮:不建议长期使用。就一次性饭盒而言,当下大家接触最多的材质有四种,透明PP(聚丙烯)、复合PP、白色高填充PP和PS(聚苯乙烯)。如果是合格产品,都是可以使用的,但却有一些商家为减少相关成本,在制造过程中添加了一些工业化学品。所以,大家在使用时就需要选择合格产品,科学使用。

  温彤:一次性饭盒大都是塑料和纸质两种,使用时建议还是不要盛放温度太高的食物,尤其是刚出锅的食品。不要重复使用,不要长期存放食物,特别是存放油、水较多的食物;不要食用一次性饭盒盛装的菜肴汤汁;没有能在微波炉里加热标注的饭盒不能加热。

  温彤:大家可挑选商品上标注PE(聚乙烯)和PP(聚丙烯)字样的产品,安全系数比较高。

  另外,大家还可用这些简单方法来辨识,看饭盒是否光洁,有无杂质、黑点。如果存在下列其中一种情况,那这一次性饭盒就是劣质的:带有一定的刺鼻气味的;用手挤压容易变形的;容易被撕碎的;将饭盒折叠后有腊痕的;将饭盒剪碎放入水中会下沉的;遇到65℃以上的高温或者酸、油会变形的;存在渗油渗水现象的。

  董金狮:饭菜最好不要长时间放在一次性饭盒里,即便饭菜已经凉掉了,饭盒里的有害于人体健康的物质也会慢慢释出,只是没有装热饭菜时来得那么快罢了,所以最好不要进冰箱过夜,饭菜打包回家后,应马上倒出放到玻璃或陶瓷容器中。

  近期,全国多家医院门急诊量均有不同程度增长。患者中儿童居多,除了肺炎支原体感染之外,其他引起呼吸道感染症状的疾病也有增多趋势。

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  针对近期流行的婴幼儿肺部感染问题,新生儿呼吸专科医生表示:合胞病毒感染是导致1岁以下婴幼儿肺内感染住院的第一原因,95%的儿童在2岁前都可能感染过合胞病毒。在高流行季节,有80%以上婴幼儿的急性下呼吸道感染是合胞病毒感染引起的。

  3种牙膏不建议买,或存在致癌成分。三氯生:三氯生是一种低毒性广谱抗菌剂,添加到牙膏内可减少牙菌斑、牙齿炎症产生,但是该物质会干扰正常的内分泌功能,经常使用容易导致甲状腺稳态被打破,诱发代谢紊乱、心脏毒性,乃至癌症发生。

  近期,北京市卫生健康委员会印发《北京市社区老年健康服务规范(2023年版)》(以下简称《规范》),提出社区卫生服务中心应建立与社区(村)居委会、村卫生室、相关医疗机构、疾病预防控制机构、社会工作服务机构、老年健康服务志愿者组织等的合作机制和服务网络,为老年人提供综合连续的健康服务,包括健康教育、预防保健、疾病诊治、康复护理、长期照护、安宁疗护、医养结合等内容。

  近日,社会各方面关注基本医保参保数据。国家医保局有关司负责的人介绍,2022年,我国基本医保参保率稳定在95%以上。由于参保质量提升、参保数据去重等原因,2022年居民医保参保数据为98349万,虽较上年数据表面上会降低,但由于重复参保等情况显著减少,真实的总体参保人数实际上还略有增加,基本医保参保大盘保持稳定。

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