特别策划丨《捉“谣”记》（一）塑料袋装食材会致毒？

  “新鲜木耳有毒不能吃？塑料袋装食物会致毒？”在即将过去的2016年，您是否被微信群、朋友圈里的一些健康信息充斥着头脑，真假难辨。网络时代，人们获取信息变得异常简单，也对我们甄别这些健康信息的真伪提出了挑战。

  《乡村保健站》12月26日——31日，推出年终特别策划——《捉“谣”记》，盘点2016年那些坑人的健康谣言。我们将邀请权威医学专家为您实力辟谣，把害人的谣言捉入碗中回炉重造，还您一个真相！

  “你是否直接用提菜回来的塑料袋包裹着蔬菜放进冰箱？如果你这么做了，那么很抱歉，你正在‘慢性自杀’……”

  不久前，您是否被这篇微信内容刷屏了呢？文章中还详细写道：人们通过接触塑料袋中的食材将这些致癌物摄入到体内，可导致心血管、癌症等疾病，最恐怖的是有可能造成男童的生殖系统畸形！

  首先，我国对用作食品包装材料的各类树脂和塑料制品的卫生规定要求，最重要的包含各种浸泡液的蒸发残渣、高锰酸钾消耗量、重金属、脱色试验、单体含量等。通过上述试验所用的浸泡溶剂、浸泡时间、浸泡温度，模拟了塑料制品所接触的食品的性质、使用环境。应该说，只要符合相关的国家标准要求，在常温下或冷藏温度下使用食品包装材料，是安全无毒的，正常情况下不会对我们的身体造成危害。

  其次，在塑料发明之前，癌症这种疾病就早已存在人类社会中。癌症并不是现代工业文明后才出现的，看似癌症这种慢性病越来越多出现在我们视野里，其实是因为现代人平均寿命长的多。真正日常家居中能接触到的致癌物世界卫生组织早已公布，诸如：吸烟、甲醛、黄曲霉素等这些才是真正要重视和避免的。

  但在这里要提示警醒我们，在高温情况下，尤其是接触油脂时，塑料袋易于溶解释放出一些化学成分，不利于我们的身体健康，所以，我们该避免用塑料袋直接包装食品去加热。

  2、看透明度，食品级塑料袋呈乳白色、半透明、或无色透明，有柔韧性，质地均匀。如果看见较多杂质，浑浊有可能是再生塑料袋。

  3、看颜色，如果五颜六色，黄的、黑的、红的、绿的，或彩条色等都是再生塑料，因为含有较多杂质，需要添加各种颜色掩饰。

  5、燃烧：可以把塑料袋用火烧一下，食品级塑料袋易燃，点燃时像蜡烛一样滴落，有石蜡味；再生塑料袋不易燃，离火即熄，软化能拉成丝状。

  塑料袋的发明，确实给我们的生活带来了极大的方便，但同时也带来对环境的破坏。由于废旧塑料不易于降解，填埋会占用大量农田，焚烧会产生二噁英等致癌物质，所以，为我们家园的绿色环保，我们该减少塑料袋的使用。可以用报纸包裹蔬菜存放，即透气又保湿，不易腐烂，比塑料袋更好。

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  新疆（哈密）健康食品博览会“食材文化与健康”高峰论坛日前在哈密宾馆举行，哈密食材占据国内食材品质制高点，哈密农副产品未来发展空间巨大，成为这次论坛嘉宾们的一致观点。

  去市场挑选食材时，总会听到有人说：“这个对身体好，买买买”“这个营养高，吃吃吃”。为此，记者正常采访了科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋老师，请他为大家评评关于“食材”的事儿。

  面对如今多元而快速的生活，轻膳美倡导的是一种健康的生活方式，是一种自然的生活态度，是一种轻盈的生活观念，是当下健康养身、修身、纤体的发展的新趋势。发布会接近尾声，来自马来西亚的新锐歌手李佩玲现场演唱两首歌曲，以她独有的声音为发布会圆满结束拉下帷幕。