带饭别带绿叶菜？带饭的这10个实战技巧有必要学起来

  现在的上班族绝大多数都是靠外卖“续命”，但是经常吃外卖又不健康，还不利于操控身段，所以许多朋友大部分会挑选在家做饭后带饭上班。

  那么问题来了：这饭究竟怎样带养分、安全又省劲？这篇文章就跟大家伙儿一起来共享10个实战技巧，也共享一下我家人带饭的一周调配。

  假如不瘦身，主张蔬菜、主食别离占盒饭的1/2、1/2，然后再预备1/4左右的蛋白，挤一挤也能装得下。

  我老公身高173厘米，体重132斤的体重，无需瘦身，我便是依照这一个准则给他调配的，如下图。

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  假如带米饭，时刻足够，主张前一晚电饭锅预定焖米饭，第二天又能当早餐还能带饭；时刻严重，主张一次做几天的，分装好冷冻起来，第二天早上拿出来装盒。

  假如带馒头，微波中火1～1.5分钟就好，档位高时刻长，馒头中的水分蒸腾，馒头简单又干又硬；为了馒头更松软，还能够在馒头上撒点儿水，饭盒的盖轻叩着热。

  假如不瘦身，还能够带水饺、包子、煎饺，瘦身最好少带，究竟它们跟米饭馒头比起来，能量往往更高。

  这些蔬菜再次加热，色彩和口感改变都小，做好后只需冷藏，即便隔夜亚硝酸盐也很好地操控，所以很合适带饭。

  关于贮存进程中最易发生亚硝酸盐的绿叶菜，只需你不厌弃加热后色彩简单变暗，还留意以下两点其实也能带。

  ▎2）烹调时沸水焯一下再拌或炒，这样能去除部分硝酸盐和亚硝酸盐(硝酸盐在细菌效果下能够转化为亚硝酸盐)。

  豆腐、鱼虾水分含量高，鱼虾不饱和脂肪酸含量又高，它们没有畜禽蛋耐储，所以带饭优先带畜禽蛋。

  鱼虾其实并非不能带，像去了头尾皮的虾仁，带鱼、三文鱼等选用香煎的方法，做出来很干爽，也都能够带。

  色彩调配的丰厚些，饭菜会看起来更有胃口，也能摄入更多的生物活性成分比方西红柿红素、β-胡萝卜素、花青素。

  炒饭的食材主张前一天晚上切好放保鲜盒，密封冷藏；米饭能够用冷冻的，或许电饭锅预定焖，一半早餐吃，一半带饭。

  假如焖饭也用电饭锅，可彻底晚上预备好一切食材，放锅里第二天起来就能吃上暖洋洋的饭了。

  就想吃凉拌的，也不是不可，能够吃焯拌菜，便是焯水后再拌的，焯好水的菜直接装饭盒，公司自备点清淡的调味汁，吃之前淋上就行。

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  聚丙烯塑料(PP)是现在仅有能够放进微波炉加热的食品级塑料，购买时记住看看饭盒上有没有【PP】的标志。

  先把饭盒用沸水烫两三分钟，然后把做熟的热饭直接装好，密封放冰箱，这样做才能够最大化削减细菌繁衍。

  不要忧虑这样会「损伤」冰箱，缩短冰箱寿数，冰箱没那么矫情，顶多费点儿电。