相信大多数人都有这样的生活经历,去外面买餐食的时候想打包带走,店家会随手拿出一个塑料袋,将热气腾腾的豆浆、油条、馒头、水饺等食物装入袋子;又或者在家里吃饭,从冰箱里拿出盛着食物的塑料盒,直接放进微波炉加热,几分钟就能吃上热气腾腾的饭菜。这样做,方便是方便,不过专家提醒,这些做法可能会影响您的健康。
眼下人们每天都有机会和塑料接触,一般的情况,塑料不会对人体产生危害,但如果塑料遇到高温后,其产生的有害于人体健康的物质就会伤害身体。
专家举例,在常用的矿泉水瓶或饮料瓶上,会有一个小三角形的标识,三角里面有一个“1”字,代表这个瓶子是由聚对苯二甲酸乙二醇酯材料制造成的。名字很长不用记,只要记住其耐热度只有65℃~70℃就行。这种材料制造成的瓶子,只要往其中倒入超过70℃的水,瓶子很快就会变软变形,此时一些有害于人体健康的物质就会随之进入水中,如果这时饮入瓶中的水,那么有害于人体健康的物质会随之进入人体。
同理,日常生活中常用的塑料袋多是由低密度聚乙烯材料制造成,当这些塑料制品遇到110℃的高温时就会发生热熔现象。而生活中的食用油沸点及微波炉产生的温度都远高于这个温度。刚出锅的油炸食品被直接放进塑料袋,或者是将冰箱中包裹塑料袋的食物直接放入微波炉内加热,塑料袋所产生的有害于人体健康的物质就会附着在食物上,并随着食物进入人体。而塑料制品中含有的化学物质,比如稳定剂、增塑剂、着色剂中含有铅、汞等重金属成分,如果长期摄入这些物质,对人体的肝、肾影响非常大,易造成肝损伤或肾损伤。
除了塑料袋必须要格外注意远离“热”外,饭盒也需要格外注意。一些“上班族”习惯每天从家里带饭,而饭盒的材质较多,有玻璃、金属的,也有塑料的。塑料材质的饭盒又分为两种:一种是微波炉专用,另一种就是普通塑料材质。在选择上,首选应该是微波炉专用材质的饭盒。但一些人不知道饭盒是不是微波炉专用,此时可以找一下盒体上有没有一个三角形的标识,里面有一个“5”字,如果有,那说明这个饭盒是可以用微波炉加热的,因为这类饭盒是由聚丙烯制成的,耐高温并可反复使用。如果饭盒上没有此标识,就不要用微波炉加热。
专家提醒,无论是买早餐或午饭,最好自带容器,以玻璃、搪瓷材质为首选,或者等食物冷却后再盛入塑料袋或塑料容器中。不要用塑料袋盛放热汤类食物,如米线、拉面等。此外,一些微波炉餐盒的盒体是由聚丙烯制造的,但盒盖却是用其他材料制造的,所以也要提前看清楚。
一些人习惯用厚实的饮料瓶子来装水喝,这样的一种情况常温状态下用来喝水没问题,但不要往里灌热水。有些人吃桶装方便面时感觉热水泡不开面,便倒入热水后再放入微波炉二次加热,这样的做法同样会让有害于人体健康的物质随高温溶解进入方便面中,对身体造成损害。
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