海天味业：践行企业社会责任 实现高质量发展

  党的二十大报告说明，高水平质量的发展是全面建设社会主义现代化国家的第一个任务。面对这一宏伟目标，企业作为国民经济的重要支柱该怎么样破题答卷?

  风从海上来，博鳌意纵横。12月5日，由中国企业改革与发展研究会、半月谈杂志社主办的——2023“高水平质量的发展与中国企业社会责任”论坛在海南博鳌成功举办。百余位政企学研代表齐聚南海之滨，一同探讨企业高水平质量的发展和高标准社会责任履行的内涵与路径，为企业ESG高水平建设、经济社会持续健康发展难题的破解凝聚共识、贡献力量。

  作为国民熟悉的调味品品牌，海天味业积极做出响应党和国家的号召，坚持“爱心、良心、责任心”企业文化，持续向消费的人提供高品质的调味食品，交出了一份践行企业社会责任、实现可持续、高水平质量的发展方面的优秀答卷。

  古法技艺与现代技术融合。“300年前，我们用黄豆酿造酱油，300年后的今天我们依然坚持使用优质黄豆酿酱油。”海天味业副总裁桂军强表示，与300年前不同的是，如今海天味业对黄豆的检查和筛选工艺早已迭代升级，采用最先进的“豆脸技术”，针对全年使用约2.5万亿颗黄豆，做到全部检测。

  慢功夫与快科技相结合。在北纬23.5度的阳光下，通过慢慢地晒，将黄豆变为酱油，这是一个不能省的慢功夫。但在慢功夫的背后，海天味业同样拥有每小时罐装52000瓶酱油的超快包装设备。在这一快一慢、一张一弛的结合下，正是海天味业的坚持和创新。

  文化传承与传扬并举。为了宣传中国酱油文化和美食文化，海天味业在佛山高明打造了一条3A级的工业旅游路线，将公司制作过程全面开放，并融合了中国酱油文化，向世界传播着中国酱油文化，目前已经接待超240万人。

  “大家对于酱油酿造的印象往往是以人工为主，但如今，从原材料入仓到成品出库发往市场，海天已经实现了全自动化生产。”桂军强表示，过去“老师傅”的手艺现在全部实现数字化，过去靠人的责任心把控的品质，现在全部升级为494道2000多项检测指标，不仅保证了产品风味统一，也最大限度保障了食品安全。

  自主研发是海天保持高水平发展的重要能量。海天每年投入营收的3%用于研发，自主研发成果解决了众多行业“卡脖子”的技术难题。

  在酿造工艺方面，海天从1955年开始，持续了60多年菌种研究，研究成果取得很多突破性进展和专利大奖，引领了调味品行业的发展方向。

  在酿造设备方面，海天的酿造设备例如塔式制曲圆盘技术，不仅推进了酱业的发展，还造福了酿酒等其他行业。

  守正创新，是老字号生生不息的“传家法宝”。海天所坚守的匠心工艺，不仅是保留传统的酿造技艺，也在于其持续了60余年的现代技术攻坚，将传统工艺与绿色科学技术创新融合。

  绿色是高水平发展的底色，是中国新时代经济发展的主旋律。作为能源需求量较高的调味品企业，海天不断思考怎么样将绿色理念拓展至生产、包装和物流等所有的环节，如何不断的提高环境治理效能和绿色发展能力，又如何引领行业及大众参与到绿色行动中。通过多年实践，显然海天找到了答案。

  在包装上，海天找到了好的切入口。2004年海天率先使用并推广了更轻便、更环保的食品级PET材料。近年来，又通过技术持续改进，对玻璃、PET、纸箱等不一样的材质的包装进行“瘦身”，重量减下去、抗压性增强。2022年海天通过包装轻量化等措施，减少了11万吨的玻璃用量，以玻璃瓶计算的线亿个。

  在“绿色物流”上，海天也做出大胆尝试，独创“海天模式”。通过和供应商连线的“厂中厂”模式，每年减少运输车次超5万，仅包装外面的一层薄膜每年就能减少使用800吨，积极做出响应国家“双碳”政策。

  “利用工厂屋面安装光伏发电使得年发电量超700万度、2022年节水超55万立方米、2022年通过节能项目改造节约标煤7249吨……”海天从始至终坚持绿色清洁生产，并将绿色发展理念推广至合作商、种植户和渔户，早早提出了“增产不增污”的要求。海天将先进的节能技术和理念，推广至上下游合作伙伴，真正带动了全产业链条的绿色发展。

  海天围绕消费需求，持续推出高品质的绿色健康产品。“好吃、不贵、健康”是海天对产品的要求，也是不懈的追求。海天产品的竞争力得益于技术的支撑，产品工艺的支撑和精细化管理的支撑。海天建立了高于国标要求的质量管理体系，每一款产品都要经过494道2000多项检测才能走向千家万户。所有保质期内的产品都有留样，确保了每一瓶酱油都能实现全生产流程可追溯。

  当然，海天的绿色实践，远不止这些。从玻璃瓶到PET瓶，只是海天落实可持续发展的一小步，却几乎带动了一场全产业链的“绿色革命”。有理由相信，海天正在透过一个小小的玻璃瓶，推动全行业从传统制造向绿色人机一体化智能系统转变发展方式与经济转型发展。

  海天一直积极弘扬企业家精神，践行社会责任，把公司发展同国家繁荣、民族兴盛、人民幸福紧密结合在一起。

  稳岗就业、助力民生。疫情期间，在企业经营压力剧增的情况下，海天依旧坚持“零裁员、零降薪”，累计新增提供优质岗位6000个;海天从自1998年开始，已累计提供大学生岗位近4000个。有必要注意一下的是，目前海天的女性管理层人员占比近20%，且董事会成员中22.2%为女性。在打造包容、多元、公平的就业环境方面，海天始终走在前列。

  构建多维度利益共同体，实现全产业链共赢。多年来，海天在自身持续稳定发展的前提下，将发展成果共享给员工、供应商、经销商等各方，实现一同成长多方共赢。海天的先进的技术、管理模式和经验向上下游延伸，推动全产业链的高质量发展。

  投身社会公益事业，践行企业社会责任。截至目前，海天通过广东省“扶贫济困日”活动累计帮扶超65000人。2020年，海天味业董事长庞康先生发起成立了康泽基金会，从乡村振兴、绿色发展、扶贫济困等多方面发力，慈善足迹覆盖贵州、甘肃、新疆等全国各地。

  坚持示范作用，带动可持续发展。从企业角度，海天将持续提升企业可持续发展能力;坚持经济效益与社会效益并重，助力早日实现“双碳”目标;将中国酱油文化发扬光大，让世界爱上中国味。从产业链角度，海天以“灯塔工厂”为风向标，带动10家以上的上下游公司实现智能化、数字化转变发展方式与经济转型，建成“调味品产业协同制造工厂”;继续发挥带头作用，推动产业链绿色发展转型。

  浩渺行无极，扬帆但信风。中国发展的目标和前景是确定的，中国经济稳步的增长动能和态势是强劲的。海天味业将以实现高质量、可持续发展为锚点，围绕消费者需求，以科技和创新赋能，实现产品的质量与管理上的水准的稳步提升，坚定走绿色低碳之路，于可持续发展中践行社会责任，充分满足那群消费的人日渐增长的美好生活需要。